红萝卜炒鸡腿
| 平时最不喜欢吃红萝卜了，只是那晚没菜，没办法才把半条摆盘后剩下的红萝卜炒了，发现竟然还蛮好吃，估计是加了香油掩盖了大半它臭臭的味道。以后要多做了，对眼睛好啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜1条，鸡腿2个，青瓜半条 |
| 【辅料】油适量，鸡精适量，香油适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜，青瓜切片，鸡腿斩块 |
 | 2.烧热锅，下鸡腿小火略煎，不用放油，会出油 |
 | 3.下红萝卜青瓜片翻炒至熟 |
 | 4.倒入适量蒸鱼豉油，再翻炒两下，关火 |
 | 5.加鸡精再翻炒 |
 | 6.加入香油翻炒两下，上桌 |
【红萝卜炒鸡腿做法小贴士】
| 鸡腿留鸡皮小火煎出油多更香，但要鸡皮在下先煎。 |
