红卤鸡爪
| 红卤鸡爪是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜。制作出来的卤鸡爪味道咸香，且富含多种蛋白质、维生素等营养物质。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脚500g |
| 【辅料】油20g，盐5g，黄酒20g，十三香5g，生姜10g，香菜2g，生抽20g，冰糖35g |
【制作步骤】
 | 1.锅内放适量清水，放入鸡爪氽烫一下水，再捞起 |
 | 2.然后再斩去爪尖 |
 | 3.炒锅下油，放入鸡爪小煸片刻 |
 | 4.然后加入清水，冰糖、老抽、生抽、黄酒、食盐、生姜、十三香炒匀，大火烧开，转中火煮30分钟关火 |
 | 5.让鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出即可 |
【红卤鸡爪做法小贴士】
| 小贴士家里有陈皮的话，可以适量的放一些。 |
