红黄配
鸡蛋西红柿是一道大江南北,无人不知无人不吃的一道菜,家常的不能再家菜的一道菜了,就因为他家常,每人每家做出的味道和样子都是不一样的,没有什么特别,只有不同。 这是我家常吃的一道菜,因为简单因为下饭,所以实在不知道吃什么的时候就吃这个,实在没时间做饭的时候就做这个。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个,鸡蛋2个 |
【辅料】盐,糖,油,葱 |
【制作步骤】
1.2个鸡蛋打好备用 | 2.2个西红柿洗净切块备用 | 3.热锅凉油炒鸡蛋,鸡蛋不要炒太老了,块不要太大了 | 4.鸡蛋炒好捞出,用锅中剩下的底油继续炒 | 5.放葱花煸炒两下,马上放西红柿,不要让葱花糊了,那样不好看 | 6.西红柿炒的有点塌了,放糖、盐和炒好的鸡蛋,都放好后可以稍微多翻炒一会,那样可以下点汤,吃的时候汤的味道更香 |
【红黄配做法小贴士】