红菜苔炒豆腐干
| 回国就有各种各样的蔬菜吃，今天在市场上看到红菜苔，就买了一把，加了些豆腐干和大蒜头清炒，非常的香。材料:红菜苔200克、豆腐干120克、大蒜2瓣 |
【食材与调料】
【主料】红菜苔2瓣 |
| 【辅料】猪油15g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料：红菜苔、豆腐干、大蒜 |
 | 2.红菜苔摘去前面老头，一些黄叶，清洗干净，切段；豆腐干清洗干净，切条；大蒜轻拍，剥去外衣，切片。 |
 | 3.锅烧热，舀一汤勺子猪油下锅，放入蒜片。 |
 | 4.略微有点蒜香，下豆腐干。 |
 | 5.将豆腐干炒至略有点上色时下红菜苔。 |
 | 6.菜苔炒软后，加盐调味，翻炒均匀就可出锅享用。 注：炒菜苔时如果感觉锅有点干，就略点点水。 |
【红菜苔炒豆腐干做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃辣的朋友用些辣椒炸锅也是不错的。 2.我不爱用味精，喜欢蔬菜的自然之香。重口味的你可以用少量的味精、鸡精、生抽等。 |
