黑芝麻葱油香菇饼
| 电饼铛是个很实用的小电器，可以用来做很多东西。自从看见嫂子家买了一个之后经常烙烙小饼，烤烤小肉的，大家吃的津津有味，于是我也弄了一个回来。但是由于本人的惰性，这电饼铛一直都存放在我们家的储藏室里，一直都没用过。今天正好没事做，想打发点时间，于是就把它拿出来做了一份葱油饼。因为是第一次做，所以技术还有待加强呀。虽说还是被LG夸奖了一番，哈哈…… |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐5g，洋葱适量，葱适量，香菇适量，黑芝麻适量，调味品适量 |
【制作步骤】
 | 1.用适量的热水慢慢倒入面粉中 |
 | 2.边用筷子搅拌成絮状 |
 | 3.再加入适量的冷水，将面团和成一个光滑的面团 |
 | 4.将面团装入容器中，静置40分钟 |
 | 5.在面团静置的时候，同时准备馅料 将洋葱切末 |
 | 6.将葱切成葱花 |
 | 7.香菇浸泡之后，切成末 |
 | 8.将材料装入碗中，加入适量调味品和油 |
 | 9.将馅料拌匀，放一旁备用 |
 | 10.取出面团，在案板上撒上少量干面粉，将面团按扁 |
 | 11.将面团擀成薄面片 |
 | 12.在面片上均匀撒上馅料 |
 | 13.再将面片卷起 |
 | 14.一长条面片卷切成2份 |
 | 15.再将条状面团再次卷起，形成蜗牛状 |
 | 16.用手掌轻压使饼变扁 |
 | 17.再用擀面杖擀成薄的饼 |
 | 18.在上面稍微抹点油，撒上黑芝麻 |
 | 19.将电饼铛预热，倒入适量油，并均匀刷开 |
 | 20.将面饼放入电饼铛，煎至表面金黄 |
 | 21.再将面饼翻面煎至金黄即可 |
【黑芝麻葱油香菇饼做法小贴士】
| 1、将热水加入面粉要慢慢加，边加边用筷子搅拌 2、馅料也可根据自己的喜好添加，做出自己喜欢的风味油饼 3、可搭配粥一起食用，美味之外，营养也更全面。 |
