黑葡萄干麦片小餐包#的做法,怎么做黑葡萄干麦片小餐包#好吃,做黑葡萄干麦片小餐包#需要哪些食材?-优卡食谱网

今天是周末，在家折腾折腾美食。下午包了二锅肉粽，晚上在家烤面包。明天是星期一，宝宝一早要来吃早饭，上星期就说要吃面包的。放了些黑葡萄干，再加些麦片，宝宝很喜欢，当早餐不错。

【食材与调料】

【主料】面包粉280g，鸡蛋1个，黑葡萄干80g

【辅料】植物油20g，盐2g，白糖20g，发酵粉3g，奶粉10g，麦片15g，温水150g

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.黑葡萄干用清水浸泡一下，去杂质，漂净沥干。
	3.把鸡蛋，奶粉，温水，白糖，盐，植物油，麦片，面包粉，发酵粉放入面包桶里，
	4.用筷子搅拌匀，
	5.把面包桶放入面包机，
	6.按搅拌键搅拌3个程序，
	7.按发酵键，发酵至原来2.5倍大，
	8.取出发酵好的面团，排气后分成12份，揉圆，静置20分钟。
	9.擀成椭圆形，撒些黑葡萄干，
	10.从一边卷起，揉成长条，
	11.打个花结，
	12.排入烤盘，
	13.放入烤箱，开发酵键进行二次发酵，烤箱底部放杯开水。
	14.发酵至原来的二倍大，取出，
	15.刷上全蛋液，撒些麦片，
	16.放入预热好的烤箱底层，上下管，175度，烤20分钟，关了上管，用下管再烤2分钟。
	17.取出，倒扣在烤网上，晾凉即可。