黑木耳炒莲藕
| 莲藕是凉血的，所以特别适合我们一家子的热血人，哈哈！黑木耳是补铁的，还可以排毒，胡萝卜虽是配色，但是也起来营养均衡搭配的妙处！虽然是简单的小炒，但是也是我用心为家人做的菜！在这炎热的夏天，吃点小炒感觉是不错的，当然我也想做成凉拌的，但是莲藕不适合生吃，因为比较多的寄生虫，所以还是熟吃为妙！ |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳泡发后撕成小片备用； |
 | 2.莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用； |
 | 3. 热油锅，下蒜末和黑木耳爆香； |
 | 4. 倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅； |
 | 5. 当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可~! |
【黑木耳炒莲藕做法小贴士】
| 这是一道快手菜，不用久煮，莲藕可以切好后用清水泡一下，这样炒出来更清脆！ |
