黑木耳白菜汤面的做法,怎么做黑木耳白菜汤面好吃,做黑木耳白菜汤面需要哪些食材?-优卡食谱网

早晨吃上一碗热乎乎的汤面，浑身都是暖的。今天的主配菜是黑木耳及白菜，又添加了其他一些辅料，紫菜、韭菜、海米和鸡蛋，既营养，又美味。面条是用好豆兑换的面条机自己轧的，口感非常软滑。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉。紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质、脑血栓、眩晕症、呼吸困难等人具有良好特效的食品。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好的来源。鸡蛋可以提供优质的蛋白质。

【食材与调料】

【主料】面条200g，黑木耳10g，白菜100g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，紫菜适量，香油适量，海米适量，大葱适量，韭菜适量

【制作步骤】

	1.黑木耳泡发后切丝，白菜切丝，大葱切成葱花，
	2.锅中倒油，大火加热，下葱花和海米炒香，
	3.下黑木耳丝翻炒，
	4.下白菜丝翻炒，
	5.加适量生抽，翻炒均匀，
	6.加适量水，煮开，
	7.加适量紫菜，
	8.水开后，下入面条，煮至断生，
	9.加适量盐，
	10.淋入鸡蛋液，
	11.撒入韭菜末，
	12.淋入香油，
	13.再煮1分钟后关火即可。