黑椒孜然煎杏鲍菇
| 上个星期天去市场买了三个杏鲍菇回来，由于买的菜比较多，三个杏鲍菇就放在冰箱里，原以为家婆会将它们煮来吃，但放了一个星期，那三个杏鲍菇仍躲在冰箱里，我怕它们坏掉了，直接用黑椒孜然煎来吃。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗干净用厨房纸吸去水分切片 |
 | 2.蒜去剁碎成蒜茸 |
 | 3.热锅淋油烧热 |
 | 4.将杏鲍菇放里面煎 |
 | 5.煎至杏鲍菇表面出水后加入蒜茸 |
 | 6.加入适量盐、黑胡椒粉、孜然粉 |
 | 7.煎至两面金黄 |
 | 8.再加入适量盐、黑胡椒粉、孜然粉即可 |
【黑椒孜然煎杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1、洗过的杏鲍菇一定要吸去水分 2、不喜欢孜然的味道可以不加 |
