黑椒汁牛排套餐的做法,怎么做黑椒汁牛排套餐好吃,做黑椒汁牛排套餐需要哪些食材?-优卡食谱网

在西餐中黑椒汁牛排是我家孩子最爱的一种美味。黑椒汁香浓微辣非常适合东方人的口味，所以也是东方人最爱的一款经典西餐。在节假日或者周末的时候，不妨试上一试，让你家餐桌增加一分浪漫送上一份惬意的心情和味蕾的双重享受。

【食材与调料】

【主料】牛排2块，意大利面100g

【辅料】黄油30g，盐适量，橄榄油适量，洋葱50g，大蒜碎5g，番茄酱50g，番茄沙司30g，香叶2片，黑胡椒碎20g，红酒15ml，高汤200ml，鸡精少许

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.牛排用刀背拍松。
	3.用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。
	4.洋葱，大蒜切碎。
	5.炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。
	6.加入15克黑胡椒碎继续炒香。
	7.加入10毫升红酒。
	8.加入高汤和香叶。
	9.中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。
	10.另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。
	11.加入番茄沙司和番茄酱炒香。
	12.加入适量的清水熬制。
	13.加少许白糖和盐调味关火。
	14.煎锅加少许橄榄油。
	15.放入牛排煎至。
	16.每一面各煎至3分钟左右微黄关火。
	17.把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。
	18.然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。