黑椒烤肉

04-21 投稿:CB9600
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

【食材与调料】

【主料】猪肉700g
【辅料】油适量,盐适量,蒜头2个,白糖2汤匙,烧烤汁3汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,洋葱1个,黑椒粉适量

【制作步骤】
黑椒烤肉 1.猪肉用温水清洗干净,放在沥水篮风干多余水分
黑椒烤肉 2.碗里加入切片的蒜头、白糖、生抽
黑椒烤肉 3.加入烧烤汁
黑椒烤肉 4.加入黑胡椒粉、料酒搅拌均匀
黑椒烤肉 5.猪肉放入盆里,把调好的酱汁倒入搅拌均匀,让肉肉的每一块地方都沾上酱汁,静置3小时
黑椒烤肉 6.袋入保鲜袋,放入冰箱冷藏48小时
黑椒烤肉 7.腌后的肉块从冰箱取出放室温回暖
黑椒烤肉 8.洋葱清洗干净,切块,放沥水篮沥干表面水分
黑椒烤肉 9.烤盘铺入锡纸,把洋葱块放入,再把肉块放在洋葱块上面
黑椒烤肉 10.200度预热5分钟,把肉放入,改150度烤40分钟
黑椒烤肉 11.取出翻面
黑椒烤肉 12.再放入烤箱,上层,150度,烤40分钟,后改200度烤10分钟
黑椒烤肉 13.即可取出

【黑椒烤肉做法小贴士】
小贴士无技巧。

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