黑椒鸡中翅
| 许久没有吃鸡中翅了。之前都是用酱油腌了之后微波炉叮熟就吃，这次试试烤箱版的，效果比微波炉强哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅8个 |
| 【辅料】黑胡椒粉适量，酱油适量，盐适量，蒜瓣3颗 |
【制作步骤】
 | 1.鸡中翅提前解冻 |
 | 2.完全解冻后冲洗干净，在鸡中翅前后两面分别划上两刀，以便入味 |
 | 3.加入适量盐 |
 | 4.加入大概两汤匙酱油 |
 | 5.撒入适量黑胡椒粉 |
 | 6.再放进三瓣已拍碎的蒜瓣 |
 | 7.用手给鸡中翅“按摩”，让腌料更好地入味，然后放冰箱冷藏腌渍3-5小时。期间需翻动2-3次。 |
 | 8.烤架刷油，鸡中翅两面刷上一层薄薄的调和油，摆好 |
 | 9.烤箱190℃预热后，将摆好鸡中翅的烤架放入中层，底层放入已铺好锡纸的烤盘。上下层190℃烤40分钟。（鸡翅在烤制过程中会滴油，加大烤箱的清洁难度，烤架下方放入铺好锡纸的烤盘，就可以避免这个问题了） |
 | 10.烤制过程中需翻面，在还剩下三分钟的时候可以把烤架拿出，往鸡翅上再撒些黑胡椒粉和孜然粉，这样会更有味道些。如果想要口感更焦干一点，可以在此基础上再加5-8分钟的烤制时间。 |
【黑椒鸡中翅做法小贴士】
