黑豆鱼头汤
| 黑豆的纤维很高，是不可多得的粗粮之一，平时多吃豆类就挺不错的，鱼头更是含有很丰富的营养，我很主张家里多吃的，这两样搭配在一起，味道更是香浓，营养也很丰富哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头1个，黑豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，红枣10-15个 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼头剖开，红枣洗干净备用 |
 | 2.生姜切片备用 |
 | 3.把锅烧红，什么也不放，直接把黑豆放进去炒 |
 | 4.直到黑豆的皮都裂开 |
 | 5.才拿东西装起来，放水下去泡着 |
 | 6.重新放油把姜片爆香 |
 | 7.把鱼头的两边煎一下 |
 | 8.这样就可以放到沙锅里煲了，记得要放冷水哦 |
 | 9.把炒过泡水的黑豆也一起放进去煲一个小时 |
 | 10.最后放入油盐调味，这样一个营养健康的汤就好罗 |
【黑豆鱼头汤做法小贴士】
| 煲鱼汤其实不是很难，但一定要先把鱼煎一下，哪怕只是鱼头也是，这样汤色才会变白，还有记得要用冷水哦 |
