核桃面包
| 昨天专门去超市买了一大袋核桃回来做面包，最近很喜欢自己动手做早餐，头天晚上就把酸奶做好。再面包做好。等待第二天早上起来不管是上班还是在家。都有早餐吃哦。酸奶搭配活力一整天哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，橄榄油5g，核桃仁60g，白糖15g，盐2g |
| 【辅料】清水120g |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。 |
 | 2.面包机内放入高筋面粉，酵母。白糖。盐。清水。 |
 | 3.加入核桃碎。 |
 | 4.启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。 |
 | 5.揉成光滑的面团。放室温发酵。 |
 | 6.至两倍大。 |
 | 7.把面团分成6份擀平排气，擀成长片形，然后从上往下卷起来。 |
 | 8.6个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。 |
 | 9.发酵至两倍大。 |
 | 10.用刀在上面斜切三刀。 |
 | 11.烤箱预热140度。山下火烤20分钟。 |
 | 12.成品。 |
【核桃面包做法小贴士】
| 小贴士割面包的时候最好用锋利的刀片。动作要轻。烤箱温度根据自己的调节，我的烤箱火是偏大的。 烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。 可以将核桃仁放料理机打碎，但是不能打太碎，以免出油。 |
