蚝油杂炒
| 中午剩了些菜，晚上吃有些不够了，为了减肥家里买了一堆黄瓜胡萝卜，家里也只有这些菜了，不知道该吃什么了，想起那天逛超市买了一瓶蚝油，今天就试着做个新鲜菜，说实话，第一次吃蚝油炒的菜，味道还不错 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿肠1根，黄瓜半根，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油半勺，蒜1瓣，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜，胡萝卜，火腿肠切片，蒜切末 |
 | 2.热油下几粒花椒爆香 |
 | 3.放入香肠片煎炒 |
 | 4.煎到边稍有些发黄时放入蒜末爆香 |
 | 5.放入黄瓜、胡萝卜片翻炒 |
 | 6.加半勺蚝油同炒 |
 | 7.加少许盐调味 |
 | 8.炒匀出锅即可 |
【蚝油杂炒做法小贴士】
| 第一次做不知道放多少蚝油，不过觉得应该是差不多，大家做的时候要根据自己的菜亮放，我的菜很少，加盐的时候要注意，蚝油本身有些咸度的 |
