蚝油杏鲍菇
| 越来越爱杏鲍菇了，不管是煎的还是炒的都很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇2个，胡萝卜小半个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉1小勺，生抽10ml，水淀粉少许，清水少许，干辣椒2个，大蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.处理食材：青椒洗净切块，胡萝卜洗净切片 |
 | 2.杏鲍菇洗净切滚刀块，蒜拍扁切条 |
 | 3.锅里烧水，水开后下杏鲍菇氽水，略煮捞出控干水份 |
 | 4.炒锅放油，烧热，爆香干辣椒 |
 | 5.倒入杏鲍菇，青椒和胡萝卜翻炒 |
 | 6.加入蒜，生抽，蚝油，鸡粉，快速翻炒均匀 |
 | 7.加入少量清水 |
 | 8.加少许盐调味，倒入水淀粉勾薄芡出锅 |
 | 9.超级下饭的菜就做好了 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1、口淡的可以不用加盐，生抽和蚝油已经有咸味了 2、裹上一层薄欠，出锅的菜品更晶莹透亮，更有食欲 |
