蚝油生菜
| 生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，味精半勺，白糖半勺，蚝油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.生菜把叶子一片片分开洗净。 |
 | 2.准备好蒜头并切片待用。 |
 | 3.锅热油，爆香蒜片。 |
 | 4.下入生菜。 |
 | 5.大火炒，加入耗油、盐、味精、白糖调匀。 |
 | 6.起锅装盘 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 1、生菜要一片片折下来，容易清洗。 2、生菜不能炒太长时间，绿叶蔬菜炒久了变色变软不好吃了。 |
