豪华海鲜粥
| 此粥中放了鲍鱼，瑶柱和大虾，味道鲜美软滑，是这个季节很好的一款粥。 |
【食材与调料】
【主料】大米100g，水1000g |
| 【辅料】鲍鱼2个，瑶柱适量，大虾10个，姜适量，盐2g，料酒少许，香葱少许，姜粉少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将冷冻鲍鱼和瑶柱解冻，如果是新鲜的可以省略这一步，洗净即可。 |
 | 2.将米倒出。 |
 | 3.加入适量清水泡米半小时左右。 |
 | 4.鲍鱼划出花刀。 |
 | 5.将鲍鱼和瑶柱加入少许料酒，胡椒粉姜粉抓匀腌十分钟。 |
 | 6.把清水倒入煮锅中煮开，加入姜片，倒入泡好的米煮开。 |
 | 7.水开后关火盖上盖子焖一个小时。 |
 | 8.焖好的米已经涨大，但是粥不粘稠，这时就要开大火煮粥，并且要不断的搅动。 |
 | 9.加入瑶柱略煮。 |
 | 10.加入鲍 鱼和虾煮六分钟。加入盐和香葱食用。 |
【豪华海鲜粥做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 速冻海鲜和新鲜的加热时间不同 ，按说明使用。 |
