海米冬瓜
| 海米的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜200g，海米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切片 |
 | 2.海米用水浸泡透 |
 | 3.锅内油热后倒入海米炸香 |
 | 4.放入冬瓜片翻炒，加入适量盐、花椒粉、酱油 |
 | 5.将冬瓜片炒软，放入青椒丝 |
 | 6.翻炒片刻即可 |
【海米冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜炒时如太干，可以沿锅边溜入适量水，炒软一点才好吃 |
