海带丝炒肉
| 昨天发上了一些海带，发的有点多了，凉拌吃不了，便放点肉丝，做了这份海带丝炒肉，海带清香，肉丝鲜香，简单好吃的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】海带150g，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带切丝 |
 | 2.精肉切丝 |
 | 3.坐锅，放油，放入肉丝翻炒 |
 | 4.放葱末、酱油，炒至肉丝熟透 |
 | 5.倒入海带，放盐，炒至入味 |
 | 6.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅 |
 | 7.装盘 |
【海带丝炒肉做法小贴士】
| 发海带的方法：干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。 |
