锅贴
| 有的人不会包饺子这个就很方便，简单易操作，比较适合上班族赶时间的人群 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅500g |
| 【辅料】辣椒50g，圆葱50g，酱油2勺，盐2勺，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.凉水活面，揉成光滑面团用保鲜膜盖好醒发。醒面时将青椒、圆葱切碎。 |
 | 2.绞好的肉馅加入剁好的青辣椒、圆葱（可以加少许姜碎）加入两勺盐两勺酱油少许油顺时针搅动。绞好的馅料备用 |
 | 3.醒发好的面团分成小剂子，搓圆。 |
 | 4.把面团擀成圆形（如果不会擀可以买现成的）加入适量肉馅把圆饼中间用手捏实即可，肉馅不要放太多，一会下锅容易散出来 |
 | 5.锅中倒入少量食用油，待油热后把包好的锅贴放入平底锅中，小火煎一分钟定性后倒入50ml水，盖好锅盖，等水烧没后沿锅边滴入少量食用油大火煎30秒即可出锅。 |
 | 6.煎好的锅贴倒扣盘子里，根据自己的口味加入酱油、醋、辣椒、蒜等，然后就可以开吃了。酥香美味好吃又好看，最主要节省时间 |
【锅贴做法小贴士】
