桂圆红枣莲子粥
| 桂圆既是佳果，又是良药，味甘，性温，具有补心健脾，养血安神，补精益智，补益心神，滋阴充液等功效。莲子味甘，性平，有健脾益肾，补气安神，固下焦，止泄泻，厚肠胃，益精气。红枣营养丰富，味甘，性温，功能调和百药，健脾补血，养血安神。糯米性味甘温，补益中气，健脾益胃，止泄。此粥补心养脾，益肾涩精，补气益血，使人精血充足。 |
【食材与调料】
【主料】莲子30g，红枣10枚，桂圆肉15g，糯米60g |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.莲子洗净，备用 |
 | 3.糯米洗净沥水 |
 | 4.红枣洗净去核 |
 | 5.桂圆肉切碎 |
 | 6.将莲子糯米倒入炖盅 |
 | 7.加入清水 |
 | 8.在电炖锅中倒入适量水 |
 | 9.放入炖盅 |
 | 10.低温档隔水炖煮2小时左右 |
 | 11.莲子酥烂 |
 | 12.加入桂圆肉和红枣，继续炖煮30-60分钟 |
 | 13.红枣煮透 |
 | 14.加入红糖 |
 | 15.搅拌均匀，待红糖溶化 |
 | 16.盛出食用 |
【桂圆红枣莲子粥做法小贴士】
| 小贴士桂圆肉也可以不切碎直接煮。 没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。 红糖用量随自己口味酌情添加。 |
