广式叉烧肉
| 叉烧肉以前经常买来吃，自己会做后基本上不在外面买了，做叉烧肉其实很简单，除了腌制时间长了一点外，烤起来一点也不费事。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】黄酒1勺，细砂糖1勺，大蒜4瓣，叉烧酱4汤匙，生抽2勺，老抽少许，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内，大蒜切碎加入。 |
 | 3.洗净的猪肉放入腌料中。 |
 | 4.然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。 |
 | 5.烤盘铺上锡纸，将肉放烤网上。 |
 | 6.烤箱预热210度，放中层烤20分钟。 |
 | 7.然后取出反面，刷上酱汁，再入烤箱烤20分钟。 |
 | 8.最后将烤好的肉切片即可食用。 |
【广式叉烧肉做法小贴士】
| 小贴士腌肉前，猪肉可以用叉子叉些小洞，让肉更好的入味。 |
