枸杞叶猪肝粥
| 枸杞叶猪肝粥是潮汕一款比较经典的粥品，鲜嫩的猪肝搭配上清爽的枸杞叶，再放上几粒瑶柱，口感清爽，真是非常美味呢。从营养的角度，枸杞叶补虚益精，清热，止渴，祛风明目。猪肝富含铁质，经常食用可以补铁补血，也是非常适合孕期女性食用的粥品。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米200g，猪肝150g，枸杞叶150g |
| 【辅料】香菜适量，盐适量，瑶柱5颗 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净。 |
 | 2.瑶柱泡发。 |
 | 3.枸杞洗净 |
 | 4.把以上材料放入锅内，煲30分钟 |
 | 5.猪肝切片 |
 | 6.枸杞叶洗净备用。 |
 | 7.香菜切碎。 |
 | 8.粥煲好以后放入猪肝和姜片。 |
【枸杞叶猪肝粥做法小贴士】
| 猪肝放入后稍煮开就可以了，煮太久容易老，影响口感 |
