宫爆杏鲍菇
| 杏鲍菇我们一家人都特别喜欢吃，可以切片炒也可以切块来炖不论如保做总是特别的美味，我喜欢五彩缤纷的色彩，这样看起来漂亮的让人心动。胡萝卜就是难得的好色儿，加上它菜会变得更美了 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，胡萝卜适量，青椒适量，木耳适量，生抽适量，淀粉适量，糖适量，醋适量，花生米适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切成这样的小块 |
 | 2.放开水里焯下再捞出沥水 |
 | 3.备好胡萝卜块青椒块和木耳片 |
 | 4.热锅入油放些花椒炸香，再放几粒葱姜段 |
 | 5.倒入胡萝卜木耳和青椒翻炒 |
 | 6.再倒入杏鲍菇 |
 | 7.大火翻炒 |
 | 8.倒入事先调好的料碗，用的糖醋生抽水和淀粉，点了点香油增香 |
 | 9.延锅边沥入锅内 |
 | 10.大火烧开 |
 | 11.翻炒均匀后洒入一些香的花生米 |
 | 12.入盘享用 |
【宫爆杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士这道菜里基本上都是切成的块，胡萝卜都好熟，所以要事先焯下水菇菜，这样炒起来就不用费多时 |
