干煸黄豆芽
| 黄豆芽能祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽220g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒几个，花椒半勺，蒜适量，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄豆芽。 |
 | 2.黄豆芽清洗干净。 |
 | 3.锅热油，下蒜片，辣椒和花椒炒香。 |
 | 4.加入豆芽。 |
 | 5.大火翻炒。 |
 | 6.加盐。 |
 | 7.加鸡精调味炒熟。 |
 | 8.装盘。 |
【干煸黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士1、黄豆芽加蒜片和辣椒，花椒炝炒，更香辣下饭。 2、用大火炒断生即可。 |
