芙蓉虾
| 这真是一道考验人耐性和体力的菜，一斤的虾，光剥虾壳就用了一小时。多亏猪先生配合洗菜，减轻俺的工作量，小赞一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】中等大小的虾1斤 |
| 【辅料】红尖椒2个，葱数棵，姜片4片，盐，红酒，油少许 |
【制作步骤】
| 1.虾剥壳，背部剪开，去肠线；葱和红尖椒切成等长的段状。 | 2.热油锅，放姜片、葱段和红尖椒爆一下，然后下虾。 | 3.下盐和红酒，虾肉卷起变红就证明熟了，上碟，可以吃了。 |
【芙蓉虾做法小贴士】
| 小贴士改善之处：上碟前勾个芡会更好，这样虾肉的色泽会亮很多。 |
| 这真是一道考验人耐性和体力的菜，一斤的虾，光剥虾壳就用了一小时。多亏猪先生配合洗菜，减轻俺的工作量，小赞一下。 |
| 【主料】中等大小的虾1斤 |
| 【辅料】红尖椒2个，葱数棵，姜片4片，盐，红酒，油少许 |
| 1.虾剥壳，背部剪开，去肠线；葱和红尖椒切成等长的段状。 | 2.热油锅，放姜片、葱段和红尖椒爆一下，然后下虾。 | 3.下盐和红酒，虾肉卷起变红就证明熟了，上碟，可以吃了。 |
| 小贴士改善之处：上碟前勾个芡会更好，这样虾肉的色泽会亮很多。 |
