芙纽多
| 好久没有动烤箱的感觉了，家里烤箱的脾气越来越大，一不小心就烤焦了，没想到味道却意外好吃。外皮焦脆，里馅嫩滑，满屋飘香！加了黄油更别有一番风味，有时间可以试试哦，真的很好吃哈！不过我放糖的量有点多了，烤出来偏甜，下次减量。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，白糖35g，低筋面粉50g，蔓越莓干50g，朗姆酒50ml，牛奶220ml，淡奶油280ml |
| 【辅料】黄油20g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的材料 |
 | 2.蔓越莓干提前一两个小时或一晚上用朗姆酒浸泡好 |
 | 3.鸡蛋嗑入盆中，搅拌均匀 |
 | 4.加入35克白糖 |
 | 5.搅拌均匀，大概搅至蛋液出现小气泡 |
 | 6.筛入低筋面粉 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.稍稍搅拌均匀至面糊成顺滑状态（不要过度搅拌，以免面粉出筋） |
 | 9.缓缓加入牛奶，拌匀 |
 | 10.加入淡奶油，拌匀 |
 | 11.稍稍拌匀即可，大概是这个样子就好了 |
 | 12.烤碗内部抹上黄油，大概8克左右的量（黄油需提前从冰箱取出回温软化哦，这样抹黄油的时候比较容易） |
 | 13.在烤碗底部满满地铺上一层浸泡过朗姆酒的蔓越莓干 |
 | 14.然后倒入11中拌好的面糊，12克黄油用小锅隔火加热至变成焦黄色，淋在面糊上面 |
 | 15.烤箱180度预热，将烤碗放在烤箱中层，180度烤50分钟左右即可 |
 | 16.这是烤好的样子，我烤得有点焦了，不过味道真的很好吃哦 |
 | 17.挖一勺尝尝，(*^__^*) 嘻嘻…… |
 | 18.外皮焦脆，里馅嫩滑，好有食欲是不是？~O(∩_∩)O~ |
 | 19.来一口 |
【芙纽多做法小贴士】
| 小贴士1、蔓越莓最好提前一晚上朗姆酒浸泡，以便第二天使用；没有朗姆酒的话，也可不用； 2、拌面糊的时候不要过度搅拌，以免面粉出筋； 3、抹烤盘用的黄油需提前从冰箱取出回温软化（不是液化哈，不要弄错了）； 4、烤制的时间可根据个人烤箱而定，并注意观察烤的情况； 5、刚烤好不要马上食用，以免烫嘴哦，可稍稍放凉一会再食用也可。 |
