蜂蜜柚子茶
| 我家的柚子熟了，家里人摘了几个回来，我选用的是红心柚子，趁现在把老早就想做的蜂蜜柚子茶给做了，柚子是自己家倒是让我省了盐巴，柚子是树上现摘下来的没有在收购商为了能保鲜给柚子批上一层光鲜亮丽的外衣 蜡 我就直接用水冲一下就可以了 从小就用专用的套袋保护着，这样就方便我很多呀！ |
【食材与调料】
【主料】柚子半个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子拨开肉跟皮分开 |
 | 2.用小刀取出白色那一层皮削的越薄越好，这样会比较不会苦 |
 | 3.皮切成丝，切好弄点盐巴搓搓这样可以去除苦味 |
 | 4.盆里加点水泡个2个小时 |
 | 5.肉掰成在盆子弄散了，最好不要有白色的那一部分要清楚掉这样比较不会苦，拿一个锅下面放泡好的柚子皮上面铺柚子肉 |
 | 6.锅里加入末过柚子肉就可以，也不用加太多水，用大火煮开再用中火慢慢煮 |
 | 7.煮到稍微有点浓稠的时候加入适量的冰糖（这个以个人口味添加），这时候就要多加注意哦！最好是在旁边看着，越来越容易粘锅的 |
 | 8.大火收汁 |
 | 9.完成熄火，拿个玻璃瓶洗好备用，等凉的时候在装到瓶子在加适量的蜂蜜搅拌，不要装太满哦。给蜂蜜喘气的机会 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士时刻要注意火候的掌控 |
