翡翠肉饼
| 炎炎夏日，来点莲藕消消暑吧，配上黄橙橙的玉米，红彤彤的胡萝卜，看着就有食欲 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1段 |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，酱油5勺，料酒5勺，五香粉适量，面粉200g |
【制作步骤】
 | 1.选食材，这个跳过，将猪肉剁碎，虽然现在都有电动碎肉机，但是我觉得手剁比较香，纯人工剁碎 |
| 2.莲藕红萝卜玉米去皮，洗净 |
| 3.所有材料都剁碎，加入姜蒜碎末 |
| 4.加入料酒，酱油，五香粉和面粉，充分搅拌 |
| 5.热油，下锅，将肉末捏成饼状，先用小火将肉饼两面煎熟，再用中火表面煎得有点焦黄，就可以出锅了 |
【翡翠肉饼做法小贴士】
| 小贴士这道菜，可以根据个人口味，在里面添加其他的辅料，如蘑菇，辣椒，青菜等等，面粉可以根据喜好多放点少放点，这道菜需要热着吃，吃的时候可以沾点酱，我喜欢蘸番茄酱 |