翡翠年糕
| 茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。 |
【食材与调料】
【主料】茴香50克，年糕片200克 |
| 【辅料】蒜片3瓣，盐适量，鸡精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.茴香洗净切碎 |
 | 2.锅中煮开水，下年糕片煮软 |
 | 3.捞出后，过冷水沥干备用 |
 | 4.大蒜去皮切片 |
 | 5.起锅热油，加入蒜片炒出香味 |
 | 6.加入茴香，翻炒至见软出水 |
 | 7.加入年糕，翻炒几下 |
 | 8.最后加盐和鸡精调味翻炒均匀即可 |
【翡翠年糕做法小贴士】
| 小贴士煮熟的年糕过一下冷水，可以有效防粘 |
