翻糖彩球蛋糕的做法,怎么做翻糖彩球蛋糕好吃,做翻糖彩球蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的，我怕热量高，就买了一棒棒糖模具，不过买很久了还没开光，一直想说试试来着，找机会就做了圆球蛋糕，没插棒棒，辰辰去跳舞的时候非让给老师拿点带上，说要送给老师礼物，最后就包了几个送给舞蹈老师了，彩色的球越看越好看，越看越喜欢，当做新年的甜点蛮不错的，辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋150g，低筋面粉100g，翻糖200g

【辅料】果酱适量，盐适量，植物油25g，色素适量，白砂糖75g，泡打粉1g

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
	3.中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
	4.充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
	5.泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
	6.加入植物油上下翻匀。
	7.将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋，然后将模具挤满。
	8.扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
	9.晾凉后取出蛋糕。
	10.翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口，上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。
	11.然后装饰喜欢的图案，上面拴上绳子。