番茄汁土豆片
| 最近皮肤很是难看,不知是否是吃辣的东西太多.肠胃方面也不是很好.只能暂停我的"辣生活",对我而言很多菜离了辣椒就让我没了胃口.想了又想终于想到这道既美容又养胃的菜. |
【食材与调料】
| 【主料】番茄2个，土豆2个 |
| 【辅料】猪油适量，菜籽油适量，香醋5ml，盐2g，味精1g，细香葱2颗 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮,挖掉上面的芽孔(土豆的毒素全在芽孔内). |
 | 2.土豆切为两毫米左右的片.(厚了不容易炒熟) |
 | 3.将土豆片放入清水中加入适量香醋(去除土豆的斑点,加入醋后,土豆不易炒粑,不喜欢吃硬土豆就不用加醋. |
 | 4.番茄洗净切为均匀的薄片. |
 | 5.锅内放入菜籽油和猪油混合烧烫. |
 | 6.转入中火倒入番茄片翻炒. |
 | 7.炒番茄的同时加入少许盐(增加其酸味和鲜味) |
 | 8.待番茄炒的快熟时放入土豆片继续翻炒. |
 | 9.炒至番茄成汁土豆熟后加盐,味精起锅,撒上葱末.哇,一道营养美味的菜肴便成了. |
【番茄汁土豆片做法小贴士】
| 番茄具有很强的抗氧化能力,含有丰富的维生C,常吃能抗衰老,美白肌肤.也能防止男性前列腺疾病的发生.对心脏也有一定的保护作用. |
