番茄牛肉汤的做法,怎么做番茄牛肉汤好吃,做番茄牛肉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

秋季气候干燥吃点汤水菜是不错的选择，口感酸甜的番茄牛肉汤是个很让人留恋的汤菜，牛肉和番茄的搭配既营养又有口感适合秋季食用。这个小菜做法简单容易上手但又不失营养且极有卖相，因此可以作为秋冬季餐桌上的常备。在家做番茄牛肉汤用生牛肉是比较费劲的，因此用熟牛腩来做这个汤菜就变得相对简单了，做番茄牛肉汤用材简单，可放些洋葱在汤里，这样滋味和营养都丰富了很多。

【食材与调料】

【主料】熟牛腩200g，西红柿200g，圣女果200g

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，洋葱100g

【制作步骤】

	1.西红柿去皮洗净。
	2.把去皮的西红柿切成小丁。
	3.牛腩切成指头肚大小的肉丁。
	4.锅里倒入一汤匙油，油热后倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。
	5.倒入牛腩丁，放入姜片，倒入清水没过牛肉。
	6.大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。
	7.倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。
	8.洋葱去皮洗净后切成大块。
	9.把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开。
	10.调入精盐，煮开即可。