番茄炒蒜苔的做法,怎么做番茄炒蒜苔好吃,做番茄炒蒜苔需要哪些食材?-优卡食谱网

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。番茄健胃消食，生津止渴，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

【食材与调料】

【主料】番茄150g，蒜苔150g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，鸡精半勺

【制作步骤】

	1.准备好番茄和蒜苔。
	2.蒜苔洗净切段。
	3.番茄洗净切块。
	4.锅热油，下姜丝炒香。
	5.加入番茄。
	6.翻炒几下。
	7.加入蒜苔。
	8.加盐。
	9.加鸡精调味炒熟。
	10.装盘。