番茄炒蛋
| 番茄炒鸡蛋，很家常的一道菜，大人小孩子都爱吃酸甜的口感，今中午配上自制的菠菜面，宝宝吃了一大碗，妈妈最开心的莫过于宝宝吃饭香香了。 |
【食材与调料】
【主料】番茄3个，土鸡蛋2个，土鸭蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖1勺 ，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料，番茄用淡盐水浸泡15分钟，鸭蛋和土鸡蛋洗净外皮 |
 | 2.番茄切成小块，土鸡蛋和鸭蛋打入碗中放入少许料酒打散 |
 | 3.热锅，放入花生油，待油温烧热，放入蛋液，此时小火慢煎，待鸡蛋成型，翻面，两面金黄后用铲子铲成块，盛出备用 |
 | 4.锅里留底油，放入西红柿翻炒，加入1勺糖和少许盐，让西红柿尽量出汁 |
 | 5.西红柿炒软后放入鸡蛋，翻炒10秒，加入少许盐出锅 |
 | 6.看，自己家的土鸡蛋就是黄 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋很鲜就不用再加别的调料了 |
