番茄炒蛋
1 平底锅煮鸡蛋中火或者小火 平底锅冷却用布抹,鸡蛋切碎2 番茄上下底面切小十字,热水滚热番茄至蜕皮,冷却撕皮,切成块状3 瘦肉片豆粉,糖,搅拌,冷水4 少油,少盐炒番茄,耗油,倒瘦肉一起炒,水适量,糖适量 盖上锅盖一阵子5 豆粉兑水导入锅中,最后放葱 |
【食材与调料】
【主料】番茄3个 |
【辅料】糖2匙 |
【制作步骤】
1.1 平底锅煮鸡蛋中火或者小火 平底锅冷却用布抹,鸡蛋切碎 2 番茄上下底面切小十字,热水滚热番茄至蜕皮,冷却撕皮,切成块状 3 瘦肉片豆粉,糖,搅拌,冷水 4 少油,少盐炒番茄,耗油,倒瘦肉一起炒,水适量,糖适量 盖上锅盖一阵子 5 豆粉兑水导入锅中,最后放葱 | 2.1 平底锅煮鸡蛋中火或者小火 平底锅冷却用布抹,鸡蛋切碎 2 番茄上下底面切小十字,热水滚热番茄至蜕皮,冷却撕皮,切成块状 3 瘦肉片豆粉,糖,搅拌,冷水 4 少油,少盐炒番茄,耗油,倒瘦肉一起炒,水适量,糖适量 盖上锅盖一阵子 5 豆粉兑水导入锅中,最后放葱 | 3.1 平底锅煮鸡蛋中火或者小火 平底锅冷却用布抹,鸡蛋切碎 2 番茄上下底面切小十字,热水滚热番茄至蜕皮,冷却撕皮,切成块状 3 瘦肉片豆粉,糖,搅拌,冷水 4 少油,少盐炒番茄,耗油,倒瘦肉一起炒,水适量,糖适量 盖上锅盖一阵子 5 豆粉兑水导入锅中,最后放葱 |
【番茄炒蛋做法小贴士】