番茄菠萝鸡块
| 番茄菠萝鸡块营养丰富老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】菠萝1/4个，番茄酱30g，鸡腿肉300g，葱花5g，姜片5g，料酒10ml，蒜片5g，芹菜2根，白醋10ml，白糖20g，鸡蛋1个，盐1g，圣女果10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材，鸡腿去骨，菠萝切块用淡盐水泡20分钟备用 |
 | 2.鸡肉切块，葱姜蒜切片，芹菜斜切块 |
 | 3.鸡块放入盐，葱姜蒜，料酒抓匀腌5分钟 |
 | 4.盆中放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒备用 |
 | 5.放入腌好鸡块继续腌10分钟 |
 | 6.准备碗汁，加入番茄沙司，白醋，糖和10克葱姜水搅匀 |
 | 7.腌好鸡块用筷子夹岀来去掉葱姜蒜 |
 | 8.锅中放适量油，油热下入鸡块划散段生捞出 |
 | 9.留一点底油煸炒番茄碗汁，煸炒冒小泡 |
 | 10.下入鸡块和芹菜块炒匀 |
 | 11.在下入菠萝块快速炒匀裹上酱汁即可岀锅装盘 |
【番茄菠萝鸡块做法小贴士】
| 小贴士菠萝提前用淡盐水泡20分钟备用 |
