番茄饼卷菜的做法,怎么做番茄饼卷菜好吃,做番茄饼卷菜需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢吃番茄，喜欢它的浓浓的汤汁，原来炒菜、下面、做面包都是很美味的。今天我又突发奇想，用番茄汁来烙饼子，会不会很漂亮呢！当当当当~~~ Look，怎么样？像火腿的颜色么？^_^今天的早餐就是这个带馅儿的大火腿了！这个番茄饼卷菜，缺乏韧性，主要原因就是是番茄太多！你也可以再加一个鸡蛋增加韧性的。谁让我想吃番茄味十足的饼呢，但是，小心卷，还是可以的。

【食材与调料】

【主料】番茄1个，水60ml

【辅料】中筋面粉适量，盐适量，紫甘蓝适量，土豆适量，胡萝卜适量，辣椒油适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，香油适量，火腿肠适量，醋适量

【制作步骤】

	1.准备蔬菜材料：和老百姓将，土豆去皮洗净。
	2.火腿切丝，胡萝卜、土豆擦丝。（火腿是临时加上的，没拍照。）
	3.胡萝卜、土豆丝焯水一分钟。
	4.捞出过凉后控一下水。
	5.紫甘蓝洗净切丝，加入少许盐。
	6.抓匀，腌一下。
	7.取一碗，放盐、糖，鸡精、蒸鱼豉油、醋、辣椒油香油拌匀。
	8.把料汁浇在处理好的蔬菜上面。备用。
	9.番茄一个，切丁，放入料理机。
	10.加入60ml水，打成番茄汁。把番茄汁倒入碗内。
	11.加入适量面糊，和少许盐。
	12.搅匀。
	13.电饼铛加热，涂一层油，倒入适量面糊，迅速摊开。（没想到凝固这么快，还没等我摊匀，就已经快凝固了）
	14.等表面面糊完全凝固，无需翻面，再煎两分钟即可。
	15.煎好的饼子就是这样的，只是我做的形状太不规则了。
	16.把煎好的饼子倒扣在案板上，依次铺上火腿丝、紫甘蓝丝、土豆胡萝卜丝。
	17.小心卷起来，就可以吃了。