二鲜
| 冬天东北的家里大部分都存储土豆白菜一些冬季菜，虽然白菜是百菜但是我却不太喜欢，家里还有一些辣椒，就地就做个二鲜 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g，辣椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把削好的土豆切成片，洗去淀粉 |
 | 2.加入豆油下油锅炸制 |
 | 3.炸制金黄捞出备用 |
 | 4.锅内加少许油下炸好的土豆片，加入盐，少量水，炒至土豆有些吸水就可加入辣椒 |
 | 5.加入辣椒炒至辣椒断生就可以盛盘了 |
【二鲜做法小贴士】
| 小贴士炒至的时候放些水是为了不让炸制的土豆吃起来有干的感觉 |
| 冬天东北的家里大部分都存储土豆白菜一些冬季菜，虽然白菜是百菜但是我却不太喜欢，家里还有一些辣椒，就地就做个二鲜 |
【主料】土豆500g，辣椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.把削好的土豆切成片，洗去淀粉 |
| 2.加入豆油下油锅炸制 |
| 3.炸制金黄捞出备用 |
| 4.锅内加少许油下炸好的土豆片，加入盐，少量水，炒至土豆有些吸水就可加入辣椒 |
| 5.加入辣椒炒至辣椒断生就可以盛盘了 |
| 小贴士炒至的时候放些水是为了不让炸制的土豆吃起来有干的感觉 |
