二米粥
| 人们总是说五谷杂粮，五谷指的是稻、禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆），稻就是未加工的大米。大米中含有丰富的B族维生素等，同时脂肪含量很少。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。【大米+小米】两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米150g，小米150g |
| 【辅料】水适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米、小米用水淘洗干净 |
 | 2.锅中水烧开后放入二米 |
 | 3.小火煮30分钟 |
 | 4.出锅前5分钟加入少许枸杞 |
 | 5.香喷喷的二米粥，养胃、明目 |
【二米粥做法小贴士】
| 1、水开后再放入二米，一是防止粘锅，二是粥熬的软烂； 2、枸杞不能久煮，出锅前三五分钟加入即可。 |
