剁椒肉丝臭豆腐
| 饭桌上是很少肉菜的,青辣椒炒肥肥嫩嫩的臭干,就是小时候极馋的一道菜,味道独特又送饭。不过这天吃的青红辣椒炒的火好像不是旺,加点剁椒爆炒足够香。 |
【食材与调料】
【主料】臭豆腐7个，猪肉丝100g |
| 【辅料】剁椒20g，盐1勺，鸡精适量，青椒6个 |
【制作步骤】
 | 1.青椒臭干肉分别切丝备用 |
 | 2.锅加油烧热 |
 | 3.放入肉丝炒至变色 |
 | 4.放入臭干炒一会 |
 | 5.加入青椒翻炒 |
 | 6.放入剁椒翻炒 |
 | 7.加入盐翻炒 |
 | 8.放入鸡精 |
 | 9.装盘 |
【剁椒肉丝臭豆腐做法小贴士】
| 小贴士放入青椒的时候可以多炒两分钟，炒到变色。 |
