炖蛋
【食材与调料】
【主料】土鸡蛋一个 |
| 【辅料】儿童生抽一小盖子，自制糯米红酒一滴，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散放入一点点儿童生抽一点自制糯米红酒去腥味 |
 | 2.倒入适量的水在打一会 |
 | 3.把上面的泡泡去了顿出来的蛋细腻光滑嫩 |
 | 4.盖上保鲜膜放入锅里蒸三分钟左右 |
 | 5.看蛋已经凝固放上一点点葱花，不要盖盖子再炖一分钟即可，我这里放太多葱花了 |
 | 6.出锅，宝宝就可以吃了，大人吃可以加点辣椒酱还有其他调料 |
【炖蛋做法小贴士】
| 小贴士宝宝吃就这样可以了，大人吃另加调料，打完蛋一定要去掉泡泡，蛋才会嫩还有要保鲜膜包着不要让外面的蒸汽水滴到蛋里面。 |
