炖大骨
| 炖大骨的肉香，汤还很补钙。 |
【食材与调料】
| 【主料】大骨棒1000g |
| 【辅料】葱段10g，姜片2g，大料2个，盐1g，水3碗 |
【制作步骤】
 | 1.准备1000克大骨。 |
 | 2.放热水中焯烫去除血水。 |
 | 3.用水冲洗干净。 |
 | 4.准备葱段10克、姜片6片、大料2个备用。 |
 | 5.洗净的大骨放入锅中，放入葱段、姜片和大料和3碗水。 |
 | 6.放1小勺盐。 |
 | 7.大火烧开小火炖煮，至肉熟烂即可。 |
【炖大骨做法小贴士】
| 1、炖大骨时少加一点点的醋更有利于钙质的吸收。 2、剩下的老汤，可用于做面条或者是炒菜时使用都很不错。 |
