豆沙包子
| 自从女第一次要我做藕盒起，因不会做就下了这个好豆菜谱学，我的美食之旅就一发不可收拾，特别对各类面食情有独钟我几乎每天都会做不同的面食，每次都传成果照，这次豆沙包子不错 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，鸡蛋一个，红豆适量 |
| 【辅料】酵母适量，白糖适量，盐适量，红糖适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆提前一夜泡水，这是必顺的时间，之前一次只用三小时红豆根本煮不烂 |
 | 2.红豆用电压锅选豆类压好，用汤匙压成泥，可去渣也可不去，我没去渣，小火放玉米油、红糖慢慢熬制 |
 | 3.这就是熬制好的豆沙，特别好吃 |
 | 4.我用的是自发粉，我还是加了酵母，酵母用温水化开，静置5分钟，加入面粉里，再依次加入糖水和盐水和鸡蛋和面，一直和到表面光滑为止，面团上盖保鲜膜再盖上盖子，等发酵到两倍以上大便好 |
 | 5.面团拿出来揉一会排气，再包成包子案板上再二次醒发30分钟 |
 | 6.冷水上锅蒸25分钟，摆放不要挨太紧，要留发酵余地 |
 | 7.面和馅都不错吧！ |
【豆沙包子做法小贴士】
| 小贴士经过几次发面经验，我和面时加糖，又加盐和鸡蛋，果然发的超乎寻常的好 |
