豆乳盒子
| 像我这样刚走上烘培道路的小白，能把豆乳盒子做成功心里准时高兴了一番，忍不住要发出来。第一次裱花裱的太失败了，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋60g，牛奶80g |
| 【辅料】奶油奶酪120g，奶油120g，砂糖80g，熟豆浆300g，低筋面粉45g，蛋黄3个，熟黄豆粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，蛋黄蛋清分离 |
 | 2.糖、牛奶、植物油加入蛋黄，充分搅拌 |
 | 3.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无干粉 |
 | 4.蛋白打发至湿性发泡 |
 | 5.取1／3蛋白放入蛋黄糊切拌均匀 |
 | 6.蛋黄糊倒入剩下2／3的蛋白中切拌均匀 |
 | 7.倒入烤盘，轻敲震出气泡 |
 | 8.我家烤箱是140度30分钟，因烤箱而异 |
 | 9.完成 |
 | 10.准备材料 |
 | 11.砂糖加入蛋黄搅拌均匀 |
 | 12.筛入低粉，搅拌均匀 |
 | 13.分3次倒入豆浆搅拌均匀 |
 | 14.倒入不粘锅，小火不停搅拌至凝固 |
 | 15.加入奶油奶酪搅拌 |
 | 16.，因为奶油奶酪我没掰成小块不容易手动打顺滑，电动打蛋器打了一分钟 |
| 17.奶油加10g糖打发 |
 | 18.盒子底铺层蛋糕，再铺层奶油，再铺层乳酪，再筛层黄豆粉 |
 | 19.依次两层铺好后，再放层蛋糕，再上面裱自己喜欢的画，筛层黄豆粉，我第一次裱花裱的很丑啊 |
【豆乳盒子做法小贴士】
