豆皮肉丝蛋炒饭
| 米饭每次剩下以后，就不是很好吃，一家人没人愿意吃，于是我想了个办法，嘿嘿，加入些许食材，让一家人爱上剩米饭，等着瞧好吧 |
【食材与调料】
| 【主料】大米500g，鸡蛋2个，五花肉200g，豆皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，香菜适量，生抽适量，芒果适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好米饭、豆皮、鸡蛋、猪肉、葱、香菜、芒果 |
 | 2.香菜、葱切末，芒果切粒待用 |
 | 3.猪肉切条 |
 | 4.豆皮切条 |
 | 5.热锅中煎鸡蛋，备用 |
 | 6.热锅中炒肉丝，加些许老抽 |
 | 7.等肉炒熟后，放入豆皮，继续翻炒 |
 | 8.炒个七八分熟后倒入米饭，翻炒 |
 | 9.最后放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可 |
 | 10.装盘后，周围撒上些许芒果，以增加食欲 |
【豆皮肉丝蛋炒饭做法小贴士】
| 米饭要用干的米饭，湿的炒不开，最好是隔夜的。 |
