豆皮面筋
| 去了一趟中国胖了七公斤，真把我吓坏了！想吃又怕胖！正好回国前买了一些乾燥炸豆皮，想尝试做做看怀念的味道。心想…吃了豆皮应该不会太发胖吧。。安慰一下自己。。这裡没有卖老抽，所以煮好的豆皮顏色淡了点，但味道挺接近小时候吃过的罐头面筋，很清淡，甜甜的…配清粥好好吃哦！很温暖。。 |
【食材与调料】
【主料】乾燥豆皮300g |
| 【辅料】酱油1大勺，昆布木鱼花酱油2大勺，糖2大勺，水400ml |
【制作步骤】
 | 1.把材料準备好。 |
 | 2.乾燥豆皮先用热水泡软。 |
 | 3.泡软后的乾燥豆皮把水拧乾。 |
 | 4.在锅子裡、把所有的辅佐料放入调匀、开中火。 |
 | 5.然后再把豆皮放入锅裡煮。 |
 | 6.在煮的过程用低一点的小锅盖盖著。 |
 | 7.煮到完全入味即可熄火。 |
【豆皮面筋做法小贴士】
| 小贴士乾燥炸豆皮先用热水泡过可以去油。 用低一点的小锅盖可以使菜餚入味。 喜欢辣的朋友可以放入辣椒一起煮。 煮好后、先泡在汤汁裡一些时间在享用、味道更好。 |
