豆角鲜肉包
| 一眼看到这包子的配发就是我喜欢吃的，以前其实一直不爱吃包子，宁愿吃馒头都不喜欢包子，自从学会了制作面食，发现自己的包子味道很香甜，所以隔三差五的就做上一顿包子馒头，婆婆都说我做的比外面的更有味道，拿可不，我的馅料可很足哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，水125g，酵母2.5g，白糖10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆角适量，肉适量，生抽适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆放入水中焯水。 |
 | 2.肉剁成肉泥，注入50g 水，顺一个方向搅拌均匀，接着放入盐，生抽，生姜。 |
 | 3.放入切碎的豆角末搅拌均匀。 |
 | 4.面粉加入水，酵母，白糖揉成光洁面团。 |
 | 5.面团分割成等分剂子。 |
 | 6.擀成圆形，包入馅料。 |
 | 7.包好收口，放置30度醒上30分钟，中火蒸20分钟，虚蒸3分钟即可。 |
【豆角鲜肉包做法小贴士】
| 面团和软了，蒸出来的包子没有什么纹路！ |
