豆花
| 我是没有买奶粉来冲泡喝的习惯，不过平时牛奶还是喝的，有时也买豆浆。这几天风尖浪口的，还是多喝点豆浆吧。况且豆浆还能变着花样吃：甜豆浆、咸豆浆、甜豆花、咸豆花…… |
【食材与调料】
| 【主料】纯鲜豆浆1袋，内酯（学名：葡萄糖酸内酯） |
【制作步骤】
 | 1.先在一个碗中取适量内酯用一勺水溶解（每500ml豆浆用内酯约1g），豆浆加热后，即冲入碗中，搅一下，静置3分钟。 |
 | 2.三分钟后，已经凝固成豆花啦！ |
【豆花做法小贴士】
| 小贴士想吃甜口的，就放一勺蜂蜜； 想吃咸口的，就放点虾米、生抽、榨菜碎、葱花什么的，就成了一碗鲜香的家庭自制豆腐花了！ |
